真空绞肉机的原理:
自吸式真空绞肉机价格比较便宜,滚揉的环境温度不宜过高,虽然肉末可以缩短滚揉时间,降低生产成本,并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 兔肉类自吸式真空绞肉机的优点:*先,产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉,这将使产品的物理体积更大、更软,使得制得的产品口感更好。事实上,产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量,并且产品在真空状态下不会氧化。*后,产品在真空状态下具有庞大的物理结构,有利于辅料的吸收 。 自吸式真空绞肉机的功能采用了相对先进的制造技术和材料。兔肉类自吸式真空绞肉机具有变频、自动化和转速可调的优点。自吸式真空绞肉机的桶体采用真空设置,肉料在真空设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中,可以**缩短揉搓时间,提高效率 。 真空绞肉机有多种类型,适用于河池不同的肉类加工厂和快餐连锁店。自吸式真空绞肉机也适用于腌制各种家禽产品,切割家禽产品,大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。
真空绞肉机的特点:
利用呼吸翻滚的原理,原料在兔肉类自吸式真空绞肉机的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态,大大缩短了肉的腌制时间,促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间,使兔肉类自吸式真空绞肉机实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 通过先进的计算机控制器操作界面,河池用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间,兔肉类自吸式真空绞肉机即可根据设定时间自行运行 。 为了**兔肉类自吸式真空绞肉机的平稳运行,真空绞肉机的齿轮传动是专门设计的,配有变频调速,使启动更加稳定 。 兔肉类自吸式真空绞肉机可配备真空吸口,可自动将酸洗液吸入滚筒。自吸式真空绞肉机采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 真空绞肉机叶片圆弧设计,设计*特,卤汁分布均匀,不损伤食物的表面,可提高食物嫩度和外观 。
真空绞肉机的使用方法:
对于不同的产品,如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭,河池用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板,以**均匀的真空绞肉机滚动强度 。 真空绞肉机真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中,这有助于去除肉块中的气泡 。 兔肉类自吸式真空绞肉机是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当自吸式真空绞肉机桶旋转时,生肉在真空桶内膨胀,纤维组织被拉开,在导向叶片的作用下,生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/),相互挤压,同时沿真空绞肉机桶壁切向翻滚拍打 。 真空绞肉机是在真空状态下,通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动,使肉变嫩,充分吸收盐水,提取蛋白质,有利于增加肉的保水性 。
真空绞肉机的维护及:
根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机,打开兔肉类自吸式真空绞肉机料盖,轻推卸料按钮,真空绞肉机筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后,用清水清洗,并按下排放按钮排放污水,以确保桶内没有残留物 。 充电前确保兔肉类自吸式真空绞肉机所有部件工作正常,充电后盖上盖子。真空泵手动启动,自动停止 。 每次自吸式真空绞肉机操作结束后,打开真空泵油水分离器底阀开关,排出所有积水,解除真空吸力,清洗真空油水分离器,保持正真空通道畅通 。 我们在使用兔肉类自吸式真空绞肉机前,用清水清洗,空载运转5分钟。检查真空绞肉机旋转部件和真空泵是否运行正常 。
真空绞肉机相关公司:
我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的兔肉类自吸式真空绞肉机保用一年,自吸式真空绞肉机(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 我公司坚持以高新技术服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)于河池客户,以优越的兔肉类自吸式真空绞肉机质量赢得河池用户的信赖,面对竞争激烈的市场,我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念,不断加强新产品的开发与创新,使本公司有了更广阔的市场 。 我公司生产的兔肉类自吸式真空绞肉机保用一年,自吸式真空绞肉机(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。