蝴蝶鸡排真空滚翻器阿里地区大型液压式真空滚翻器

真空滚翻器的原理：

蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器的优点:*先，产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 大型液压式真空滚翻器利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。

真空滚翻器的特点：

该蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 大型液压式真空滚翻器滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 蝴蝶鸡排真空滚翻器真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 真空滚翻器控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，阿里地区用户可以设置蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。

真空滚翻器的使用方法：

对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，阿里地区用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚翻器滚动强度 。 间歇轧制时间:在真空滚翻器轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 大型液压式真空滚翻器的负载能力:当蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚翻器桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议大型液压式真空滚翻器的满缸负荷应该是60%左右，真空滚翻器应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，蝴蝶鸡排真空滚翻器非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。

真空滚翻器的维护及：

阿里地区用户在使用过程中，需要定期检查蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器的减速油位。如果发现真空滚翻器油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 阿里地区用户在使用过程中，需要定期检查蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器的减速油位。如果发现真空滚翻器油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。蝴蝶鸡排大型液压式真空滚翻器的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 每次大型液压式真空滚翻器操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。

真空滚翻器相关公司：

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