牛羊肉真空翻滚设备綦江定频式真空翻滚设备

真空翻滚设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

真空翻滚设备是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备，真空翻滚设备能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 通过真空翻滚设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于牛羊肉定频式真空翻滚设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；定频式真空翻滚设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；牛羊肉真空翻滚设备可以改善产品的内部结构 。 真空翻滚设备主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。牛羊肉定频式真空翻滚设备可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。定频式真空翻滚设备可用于綦江相关行业生产香肠，真空翻滚设备适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 牛羊肉真空翻滚设备的报价很低。考虑到真空翻滚设备的内在质量、保质期和安全性，翻滚的环境温度应为0-4℃。 。

真空翻滚设备的特点：

牛羊肉定频式真空翻滚设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。定频式真空翻滚设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 真空翻滚设备控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，綦江用户可以设置牛羊肉定频式真空翻滚设备的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 通过先进的计算机控制器操作界面，綦江用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，牛羊肉定频式真空翻滚设备即可根据设定时间自行运行 。 还可以根据綦江用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。牛羊肉定频式真空翻滚设备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 真空翻滚设备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 真空翻滚设备后部通过螺栓与传动轴连接，便于綦江用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。定频式真空翻滚设备滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。

真空翻滚设备的使用方法：

真空翻滚设备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用定频式真空翻滚设备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。定频式真空翻滚设备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 真空翻滚设备真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，这有助于去除肉块中的气泡 。 揉搓方向:牛羊肉定频式真空翻滚设备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。定频式真空翻滚设备应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。牛羊肉定频式真空翻滚设备用于清理物品背面的肉和蛋白质。

真空翻滚设备的维护及：

充电前确保牛羊肉定频式真空翻滚设备所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 真空翻滚设备液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合定频式真空翻滚设备液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 使用牛羊肉定频式真空翻滚设备机前，检查真空翻滚设备电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或牛羊肉定频式真空翻滚设备制造厂报告，维修后重新使用 。

真空翻滚设备相关公司：

荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 我公司坚持以高新技术服务于綦江客户，以优越的牛羊肉定频式真空翻滚设备质量赢得綦江用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与綦江客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和綦江客户的信任 。