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真空翻滚锅的原理：
水循环真空翻滚锅的功能采用了相对先进的制造技术和材料。火腿肠水循环真空翻滚锅具有变频、自动化和转速可调的优点。水循环真空翻滚锅的桶体采用真空设置，肉料在真空设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。 通常，火腿肠水循环真空翻滚锅的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空翻滚锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 同时，通过真空翻滚锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在水循环真空翻滚锅滚筒内上下翻转，部真空翻滚锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。
真空翻滚锅的特点：
火腿肠水循环真空翻滚锅由防水电脑控制。无锡用户可以根据自己的加工工艺，设定水循环真空翻滚锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 水循环真空翻滚锅自动化程度高。真空翻滚锅缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。无锡用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 通过先进的计算机控制器操作界面，无锡用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，火腿肠水循环真空翻滚锅即可根据设定时间自行运行 。 水循环真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，火腿肠水循环真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 为了减少真空翻滚锅滚筒上的应力，在水循环真空翻滚锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空翻滚锅滚筒运行更加平稳 。 真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于无锡用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。水循环真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。
真空翻滚锅的使用方法：
真空翻滚锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用水循环真空翻滚锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 水循环真空翻滚锅的负载能力:当火腿肠水循环真空翻滚锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空翻滚锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议水循环真空翻滚锅的满缸负荷应该是60%左右，真空翻滚锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 真空翻滚锅的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 真空翻滚锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用水循环真空翻滚锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。
真空翻滚锅的维护及：
根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开火腿肠水循环真空翻滚锅料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 水循环真空翻滚锅广泛应用于食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**水循环真空翻滚锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的安全和质量，还能延火腿肠水循环真空翻滚锅的使用时间 。 火腿肠水循环真空翻滚锅依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此无锡用户在使用过程中应遵循火腿肠水循环真空翻滚锅制造商提供的产品说明书。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)提供全套的火腿肠水循环真空翻滚锅售前和服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的火腿肠水循环真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为无锡用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与无锡客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和无锡客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
