兔肉腌制真空斩拌设备奉节自吸式真空斩拌设备

真空斩拌设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

通过真空斩拌设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于兔肉腌制自吸式真空斩拌设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；自吸式真空斩拌设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；兔肉腌制真空斩拌设备可以改善产品的内部结构 。 真空斩拌设备有多种类型，适用于奉节不同的肉类加工厂和快餐连锁店。自吸式真空斩拌设备也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 兔肉腌制真空斩拌设备全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。自吸式真空斩拌设备有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了兔肉腌制自吸式真空斩拌设备的连接力和肉的弹性 。 自吸式真空斩拌设备的功能采用了相对先进的制造技术和材料。兔肉腌制自吸式真空斩拌设备具有变频、自动化和转速可调的优点。自吸式真空斩拌设备的桶体采用真空设置，肉料在真空设备中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。

真空斩拌设备的特点：

为了减少真空斩拌设备滚筒上的应力，在自吸式真空斩拌设备滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌设备滚筒运行更加平稳 。 兔肉腌制自吸式真空斩拌设备采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空斩拌设备滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 自吸式真空斩拌设备自动化程度高。真空斩拌设备缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。奉节用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 还可以根据奉节用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。兔肉腌制自吸式真空斩拌设备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 自吸式真空斩拌设备滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保兔肉腌制自吸式真空斩拌设备滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 自吸式真空斩拌设备可以提高产品的柔软度和结构稳定性。兔肉腌制自吸式真空斩拌设备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。

真空斩拌设备的使用方法：

真空斩拌设备是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。自吸式真空斩拌设备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 揉搓方向:兔肉腌制自吸式真空斩拌设备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。自吸式真空斩拌设备应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。兔肉腌制自吸式真空斩拌设备用于清理物品背面的肉和蛋白质。 真空斩拌设备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用自吸式真空斩拌设备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。

真空斩拌设备的维护及：

兔肉腌制自吸式真空斩拌设备的包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空斩拌设备得到更好的保护 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开兔肉腌制自吸式真空斩拌设备料盖，轻推卸料按钮，真空斩拌设备筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 奉节用户在使用过程中，需要定期检查兔肉腌制自吸式真空斩拌设备的减速油位。如果发现真空斩拌设备油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。兔肉腌制自吸式真空斩拌设备的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 每次自吸式真空斩拌设备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。

真空斩拌设备相关公司：

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