点击图片查看原图
真空滚揉装备的原理：
我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的腊肉加工大型半自动真空滚揉装备等食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。腊肉加工大型半自动真空滚揉装备所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空滚揉装备耐用性和**性。 。 腊肉加工大型半自动真空滚揉装备的优点:*先，产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 腊肉加工大型半自动真空滚揉装备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空滚揉装备有多种类型，适用于安康不同的肉类加工厂和快餐连锁店。大型半自动真空滚揉装备也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。
真空滚揉装备的特点：
大型半自动真空滚揉装备自动化程度高。真空滚揉装备缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。安康用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 真空滚揉装备使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 真空滚揉装备后部通过螺栓与传动轴连接，便于安康用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。大型半自动真空滚揉装备滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 真空滚揉装备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 腊肉加工大型半自动真空滚揉装备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。腊肉加工大型半自动真空滚揉装备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，腊肉加工大型半自动真空滚揉装备噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。
真空滚揉装备的使用方法：
通常，我们建议腊肉加工大型半自动真空滚揉装备转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 间歇轧制时间:在真空滚揉装备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。大型半自动真空滚揉装备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 腊肉加工大型半自动真空滚揉装备应安装场地应水平，真空滚揉装备应处于水平状态。腊肉加工大型半自动真空滚揉装备采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空滚揉装备应接接地保护 。
真空滚揉装备的维护及：
真空滚揉装备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从腊肉加工大型半自动真空滚揉装备的结构可以看出，真空滚揉装备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与腊肉加工大型半自动真空滚揉装备制造商协商维修或更换。安康用户可以自己购买并安装真空滚揉装备 。 使用腊肉加工大型半自动真空滚揉装备机前，检查真空滚揉装备电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或腊肉加工大型半自动真空滚揉装备制造厂报告，维修后重新使用 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开腊肉加工大型半自动真空滚揉装备料盖，轻推卸料按钮，真空滚揉装备筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 腊肉加工大型半自动真空滚揉装备依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此安康用户在使用过程中应遵循腊肉加工大型半自动真空滚揉装备制造商提供的产品说明书。
真空滚揉装备相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司致力于安康客户服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，安康客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 我公司生产的腊肉加工大型半自动真空滚揉装备保用一年，大型半自动真空滚揉装备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
