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真空滚揉锅的原理：
真空滚揉锅是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空滚揉锅能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 真空滚揉锅使用很方面，如果没有自吸式真空滚揉锅，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。自吸式真空滚揉锅的功能是快速腌制无骨生肉 。 牛肉类自吸式真空滚揉锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 自吸式真空滚揉锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。
真空滚揉锅的特点：
真空滚揉锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于高雄用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。自吸式真空滚揉锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 真空滚揉锅控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，高雄用户可以设置牛肉类自吸式真空滚揉锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 牛肉类自吸式真空滚揉锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚揉锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 我厂生产的牛肉类自吸式真空滚揉锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。高雄用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。牛肉类自吸式真空滚揉锅进料和出料方便，易于清洗 。 滚揉机系列真空滚揉锅采用SUS304不锈钢板制成，牛肉类自吸式真空滚揉锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。自吸式真空滚揉锅备广泛用于各种肉类食品 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使牛肉类自吸式真空滚揉锅实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。
真空滚揉锅的使用方法：
牛肉类自吸式真空滚揉锅的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，牛肉类真空滚揉锅非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 自吸式真空滚揉锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 真空滚揉锅的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 牛肉类自吸式真空滚揉锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。
真空滚揉锅的维护及：
用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)牛肉类自吸式真空滚揉锅的时候，拆除真空滚揉锅入口法兰，清洁真空滚揉锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台牛肉类自吸式真空滚揉锅发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在牛肉类自吸式真空滚揉锅经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 真空滚揉锅的空泵应每半个月停止一次，检查牛肉类自吸式真空滚揉锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉锅真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 牛肉类自吸式真空滚揉锅的包装由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空滚揉锅得到更好的保护 。 每次自吸式真空滚揉锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。
真空滚揉锅相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司提供全套的牛肉类自吸式真空滚揉锅售前和服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的牛肉类自吸式真空滚揉锅将在一年内免费维修和更换。为高雄用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于高雄客户服务，高雄客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
