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真空斩拌设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：
鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 大型变频式真空斩拌设备利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 真空斩拌设备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。
真空斩拌设备的特点：
为了减少真空斩拌设备滚筒上的应力，在大型变频式真空斩拌设备滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌设备滚筒运行更加平稳 。 为了**鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备的平稳运行，真空斩拌设备的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 还可以根据闵行区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 为了减少真空斩拌设备滚筒上的应力，在大型变频式真空斩拌设备滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌设备滚筒运行更加平稳 。 鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。
真空斩拌设备的使用方法：
设置鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，闵行区用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备以间歇正转模式工作。 。 鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备应安装场地应水平，真空斩拌设备应处于水平状态。鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌设备应接接地保护 。 大型变频式真空斩拌设备的方向:真空斩拌设备应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。大型变频式真空斩拌设备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。
真空斩拌设备的维护及：
鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此闵行区用户在使用过程中应遵循鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备制造商提供的产品说明书。 用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备的时候，拆除真空斩拌设备入口法兰，清洁真空斩拌设备入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备的包装由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空斩拌设备得到更好的保护 。
真空斩拌设备相关公司：
荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司在提高鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备质量的同时，服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)更加完善，力求制造出物超所值的鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备，为广大客户真诚服务。 本公司**所售鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给闵行区客户，以确保闵行区客户收到真空斩拌设备时机器能够正常使用 。 我公司生产的鸡鸭带骨大型变频式真空斩拌设备保用一年，大型变频式真空斩拌设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
