鱼肉类真空滚揉装备中山全系列真空滚揉装备

真空滚揉装备的原理：

真空滚揉装备主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鱼肉类全系列真空滚揉装备可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。全系列真空滚揉装备可用于中山相关行业生产香肠，真空滚揉装备适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 真空滚揉装备可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的鱼肉类全系列真空滚揉装备等食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。鱼肉类全系列真空滚揉装备所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空滚揉装备耐用性和**性。 。 真空滚揉装备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。

真空滚揉装备的特点：

鱼肉类全系列真空滚揉装备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。全系列真空滚揉装备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 真空滚揉装备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 真空滚揉装备控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，中山用户可以设置鱼肉类全系列真空滚揉装备的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 全系列真空滚揉装备可以提高产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的柔软度和结构稳定性。鱼肉类全系列真空滚揉装备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 通过先进的计算机控制器操作界面，中山用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鱼肉类全系列真空滚揉装备即可根据设定时间自行运行 。 鱼肉类全系列真空滚揉装备由防水电脑控制。中山用户可以根据自己的加工工艺，设定全系列真空滚揉装备滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。

真空滚揉装备的使用方法：

设置鱼肉类全系列真空滚揉装备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，中山用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时鱼肉类全系列真空滚揉装备以间歇正转模式工作。 。 全系列真空滚揉装备的负载能力:当鱼肉类全系列真空滚揉装备旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉装备桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议全系列真空滚揉装备的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉装备应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 鱼肉类全系列真空滚揉装备的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，中山用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚揉装备滚动强度 。

真空滚揉装备的维护及：

真空滚揉装备的空泵应每半个月停止一次，检查鱼肉类全系列真空滚揉装备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉装备真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 中山用户在使用过程中，需要定期检查鱼肉类全系列真空滚揉装备的减速油位。如果发现真空滚揉装备油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鱼肉类全系列真空滚揉装备的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 每次全系列真空滚揉装备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 用户在保养鱼肉类全系列真空滚揉装备的时候，拆除真空滚揉装备入口法兰，清洁真空滚揉装备入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鱼肉类全系列真空滚揉装备发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鱼肉类全系列真空滚揉装备经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。

真空滚揉装备相关公司：

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