驴肉食品真空翻滚设备丹东低能耗真空翻滚设备

真空翻滚设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

驴肉食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)低能耗真空翻滚设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 驴肉食品真空翻滚设备全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。低能耗真空翻滚设备有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了驴肉食品低能耗真空翻滚设备的连接力和肉的弹性 。 同时，通过真空翻滚设备的全速运转和物理冲击原理，肉块在低能耗真空翻滚设备滚筒内上下翻转，部真空翻滚设备分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 低能耗真空翻滚设备价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。

真空翻滚设备的特点：

利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在驴肉食品低能耗真空翻滚设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 真空翻滚设备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 低能耗真空翻滚设备可以提高产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的柔软度和结构稳定性。驴肉食品低能耗真空翻滚设备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 驴肉食品低能耗真空翻滚设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。低能耗真空翻滚设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 驴肉食品低能耗真空翻滚设备由防水电脑控制。丹东用户可以根据自己的加工工艺，设定低能耗真空翻滚设备滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 新一代驴肉食品低能耗真空翻滚设备不仅具有传统真空翻滚设备的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代低能耗真空翻滚设备新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。

真空翻滚设备的使用方法：

通常，我们建议驴肉食品低能耗真空翻滚设备转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 揉搓方向:驴肉食品低能耗真空翻滚设备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。低能耗真空翻滚设备应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。驴肉食品低能耗真空翻滚设备用于清理物品背面的肉和蛋白质。 间歇轧制时间:在真空翻滚设备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 真空翻滚设备是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。

真空翻滚设备的维护及：

真空翻滚设备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从驴肉食品低能耗真空翻滚设备的结构可以看出，真空翻滚设备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与驴肉食品低能耗真空翻滚设备制造商协商维修或更换。丹东用户可以自己购买并安装真空翻滚设备 。 真空翻滚设备的空泵应每半个月停止一次，检查驴肉食品低能耗真空翻滚设备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空翻滚设备真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 驴肉食品低能耗真空翻滚设备依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此丹东用户在使用过程中应遵循驴肉食品低能耗真空翻滚设备制造商提供的产品说明书。 真空翻滚设备液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合低能耗真空翻滚设备液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。

真空翻滚设备相关公司：

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