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家用真空滚揉机的原理：
通常，鸡肉类大功率家用真空滚揉机的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 家用真空滚揉机主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 通常，鸡肉类大功率家用真空滚揉机的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 大功率家用真空滚揉机价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。
家用真空滚揉机的特点：
利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在鸡肉类大功率家用真空滚揉机的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 通过先进的计算机控制器操作界面，北京用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鸡肉类大功率家用真空滚揉机即可根据设定时间自行运行 。 为了**鸡肉类大功率家用真空滚揉机的平稳运行，家用真空滚揉机的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 还可以根据北京用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸡肉类大功率家用真空滚揉机具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 鸡肉类大功率家用真空滚揉机可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。大功率家用真空滚揉机采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 为了减少家用真空滚揉机滚筒上的应力，在大功率家用真空滚揉机滚筒的两侧设置了两组辊子，以使家用真空滚揉机滚筒运行更加平稳 。
家用真空滚揉机的使用方法：
大功率家用真空滚揉机的负载能力:当鸡肉类大功率家用真空滚揉机旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果家用真空滚揉机桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议大功率家用真空滚揉机的满缸负荷应该是60%左右，家用真空滚揉机应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 调节速度控制旋钮，使鸡肉类大功率家用真空滚揉机桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理家用真空滚揉机罐内的物料，为下一次鸡肉类大功率家用真空滚揉机工作做准备 。 鸡肉类大功率家用真空滚揉机应安装场地应水平，家用真空滚揉机应处于水平状态。鸡肉类大功率家用真空滚揉机采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，家用真空滚揉机应接接地保护 。 家用真空滚揉机真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，这有助于去除肉块中的气泡 。
家用真空滚揉机的维护及：
根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开鸡肉类大功率家用真空滚揉机料盖，轻推卸料按钮，家用真空滚揉机筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开鸡肉类大功率家用真空滚揉机料盖，轻推卸料按钮，家用真空滚揉机筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 鸡肉类大功率家用真空滚揉机需要检查设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)内泵是否泄漏，并更换循环部件 。
家用真空滚揉机相关公司：
荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)**的经营理念，与北京客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和北京客户的信任 。 我公司生产的鸡肉类大功率家用真空滚揉机保用一年，大功率家用真空滚揉机(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 本公司**所售鸡肉类大功率家用真空滚揉机将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给北京客户，以确保北京客户收到家用真空滚揉机时机器能够正常使用 。
