火腿肠真空滚翻器晋城水循环真空滚翻器

真空滚翻器的原理：

通过真空滚翻器，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于火腿肠水循环真空滚翻器连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；水循环真空滚翻器能提高产品的保水性，提高产品的产量；火腿肠真空滚翻器可以改善产品的内部结构 。 通常，火腿肠水循环真空滚翻器的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空滚翻器具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。 火腿肠水循环真空滚翻器的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。

真空滚翻器的特点：

火腿肠水循环真空滚翻器可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。水循环真空滚翻器采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 水循环真空滚翻器自动化程度高。真空滚翻器缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。晋城用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 火腿肠水循环真空滚翻器采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚翻器滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 水循环真空滚翻器可以提高产品的柔软度和结构稳定性。火腿肠水循环真空滚翻器使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 我厂生产的火腿肠水循环真空滚翻器基本上都 采用优质304不锈钢制造。晋城用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。火腿肠水循环真空滚翻器进料和出料方便，易于清洗 。 真空滚翻器叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。

真空滚翻器的使用方法：

真空滚翻器清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用水循环真空滚翻器时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 水循环真空滚翻器的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 真空滚翻器真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，这有助于去除肉块中的气泡 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，晋城用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚翻器滚动强度 。

真空滚翻器的维护及：

在使用水循环真空滚翻器前，晋城用户需要检查火腿肠水循环真空滚翻器滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚翻器轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查火腿肠水循环真空滚翻器旋转部件是否正常工作 。 充电前确保火腿肠水循环真空滚翻器所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 将真空滚翻器加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空滚翻器也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开火腿肠水循环真空滚翻器料盖，轻推卸料按钮，真空滚翻器筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。

真空滚翻器相关公司：

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