点击图片查看原图
真空滚揉锅的原理：
自吸式真空滚揉锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 通常，鸭肉类自吸式真空滚揉锅的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空滚揉锅具有肺呼吸功能，使产品(http://www.maoyihang.com/invest/)在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。 真空滚揉锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。
真空滚揉锅的特点：
通过先进的计算机控制器操作界面，广元用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鸭肉类自吸式真空滚揉锅即可根据设定时间自行运行 。 自吸式真空滚揉锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保鸭肉类自吸式真空滚揉锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 真空滚揉锅控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，广元用户可以设置鸭肉类自吸式真空滚揉锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 该设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，鸭肉类自吸式真空滚揉锅噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 真空滚揉锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于广元用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。自吸式真空滚揉锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 自吸式真空滚揉锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，鸭肉类自吸式真空滚揉锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。
真空滚揉锅的使用方法：
真空滚揉锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 鸭肉类自吸式真空滚揉锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当自吸式真空滚揉锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空滚揉锅桶壁切向翻滚拍打 。 鸭肉类自吸式真空滚揉锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 自吸式真空滚揉锅的方向:真空滚揉锅应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。鸭肉类自吸式真空滚揉锅应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。
真空滚揉锅的维护及：
真空滚揉锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从鸭肉类自吸式真空滚揉锅的结构可以看出，真空滚揉锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鸭肉类自吸式真空滚揉锅制造商协商维修或更换。广元用户可以自己购买并安装真空滚揉锅 。 鸭肉类自吸式真空滚揉锅依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此广元用户在使用过程中应遵循鸭肉类自吸式真空滚揉锅制造商提供的产品说明书。 自吸式真空滚揉锅广泛应用于食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**自吸式真空滚揉锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延鸭肉类自吸式真空滚揉锅的使用时间 。 使用鸭肉类自吸式真空滚揉锅机前，检查真空滚揉锅电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或鸭肉类自吸式真空滚揉锅制造厂报告，维修后重新使用 。
真空滚揉锅相关公司：
我公司(http://www.maoyihang.com/company/)坚持以高新技术服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)于广元客户，以优越的鸭肉类自吸式真空滚揉锅质量赢得广元用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与广元客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和广元客户的信任 。
