鱿鱼类真空翻滚锅南岸区全自动真空翻滚锅

真空翻滚锅的原理：

真空翻滚锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空翻滚锅是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空翻滚锅能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 同时，通过真空翻滚锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在全自动真空翻滚锅滚筒内上下翻转，部真空翻滚锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 全自动真空翻滚锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。

真空翻滚锅的特点：

真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于南岸区用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。全自动真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 滚揉机系列真空翻滚锅采用SUS304不锈钢板制成，鱿鱼类全自动真空翻滚锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。全自动真空翻滚锅备广泛用于各种肉类食品 。 全自动真空翻滚锅自动化程度高。真空翻滚锅缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。南岸区用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 为了减少真空翻滚锅滚筒上的应力，在全自动真空翻滚锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空翻滚锅滚筒运行更加平稳 。 该鱿鱼类全自动真空翻滚锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，鱿鱼类全自动真空翻滚锅噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。

真空翻滚锅的使用方法：

鱿鱼类全自动真空翻滚锅应安装场地应水平，真空翻滚锅应处于水平状态。鱿鱼类全自动真空翻滚锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空翻滚锅应接接地保护 。 鱿鱼类全自动真空翻滚锅的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，鱿鱼类真空翻滚锅非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 揉搓方向:鱿鱼类全自动真空翻滚锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。全自动真空翻滚锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。鱿鱼类全自动真空翻滚锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 通常，我们建议鱿鱼类全自动真空翻滚锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。

真空翻滚锅的维护及：

充电前确保鱿鱼类全自动真空翻滚锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 将真空翻滚锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚锅也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 我们在使用鱿鱼类全自动真空翻滚锅前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空翻滚锅旋转部件和真空泵是否运行正常 。 用户在保养鱿鱼类全自动真空翻滚锅的时候，拆除真空翻滚锅入口法兰，清洁真空翻滚锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鱿鱼类全自动真空翻滚锅发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鱿鱼类全自动真空翻滚锅经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。

真空翻滚锅相关公司：

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