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真空翻滚锅的原理：
鹅肉类不锈钢真空翻滚锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 鹅肉类不锈钢真空翻滚锅的优点:*先，产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 鹅肉类不锈钢真空翻滚锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 真空翻滚锅在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。
真空翻滚锅的特点：
不锈钢真空翻滚锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。鹅肉类不锈钢真空翻滚锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 滚揉机系列真空翻滚锅采用SUS304不锈钢板制成，鹅肉类不锈钢真空翻滚锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。不锈钢真空翻滚锅备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 鹅肉类不锈钢真空翻滚锅由防水电脑控制。武威用户可以根据自己的加工工艺，设定不锈钢真空翻滚锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 不锈钢真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，鹅肉类不锈钢真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 滚揉机系列真空翻滚锅采用SUS304不锈钢板制成，鹅肉类不锈钢真空翻滚锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。不锈钢真空翻滚锅备广泛用于各种肉类食品 。 真空翻滚锅使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。
真空翻滚锅的使用方法：
鹅肉类不锈钢真空翻滚锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 鹅肉类不锈钢真空翻滚锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当不锈钢真空翻滚锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空翻滚锅桶壁切向翻滚拍打 。 设置鹅肉类不锈钢真空翻滚锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，武威用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时鹅肉类不锈钢真空翻滚锅以间歇正转模式工作。 。 通常，我们建议鹅肉类不锈钢真空翻滚锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。
真空翻滚锅的维护及：
充电前确保鹅肉类不锈钢真空翻滚锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 我们在使用鹅肉类不锈钢真空翻滚锅前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空翻滚锅旋转部件和真空泵是否运行正常 。 不锈钢真空翻滚锅广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**不锈钢真空翻滚锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延鹅肉类不锈钢真空翻滚锅的使用时间 。 每次不锈钢真空翻滚锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)提供全套的鹅肉类不锈钢真空翻滚锅售前和服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的鹅肉类不锈钢真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为武威用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 本公司**所售鹅肉类不锈钢真空翻滚锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给武威客户，以确保武威客户收到真空翻滚锅时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
