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真空翻滚锅的原理：
鱼肉类真空翻滚锅全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。全系列真空翻滚锅有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了鱼肉类全系列真空翻滚锅的连接力和肉的弹性 。 通常，鱼肉类全系列真空翻滚锅的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空翻滚锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空翻滚锅在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。
真空翻滚锅的特点：
鱼肉类全系列真空翻滚锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鱼肉类全系列真空翻滚锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 全系列真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，鱼肉类全系列真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 滚揉机系列真空翻滚锅采用SUS304不锈钢板制成，鱼肉类全系列真空翻滚锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。全系列真空翻滚锅备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 鱼肉类全系列真空翻滚锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空翻滚锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 鱼肉类真空翻滚锅采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空翻滚锅滚筒内的打浆空间，使滚揉产品(http://www.maoyihang.com/invest/)**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于北碚区用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。全系列真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。
真空翻滚锅的使用方法：
真空翻滚锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。鱼肉类全系列真空翻滚锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，北碚区用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空翻滚锅滚动强度 。 鱼肉类全系列真空翻滚锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当全系列真空翻滚锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空翻滚锅桶壁切向翻滚拍打 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。全系列真空翻滚锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。
真空翻滚锅的维护及：
使用鱼肉类全系列真空翻滚锅机前，检查真空翻滚锅电线是否损坏，电线和设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或鱼肉类全系列真空翻滚锅制造厂报告，维修后重新使用 。 鱼肉类全系列真空翻滚锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 每次全系列真空翻滚锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 北碚区用户在使用过程中，需要定期检查鱼肉类全系列真空翻滚锅的减速油位。如果发现真空翻滚锅油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鱼肉类全系列真空翻滚锅的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)致力于北碚区客户服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，北碚区客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于北碚区客户服务，北碚区客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的鱼肉类全系列真空翻滚锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的鱼肉类全系列真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为北碚区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。
