点击图片查看原图
真空斩拌设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：
真空斩拌设备是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备，真空斩拌设备能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 大型液压式真空斩拌设备利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。 真空斩拌设备使用很方面，如果没有大型液压式真空斩拌设备，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。大型液压式真空斩拌设备的功能是快速腌制无骨生肉 。 真空斩拌设备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。
真空斩拌设备的特点：
腊肉加工大型液压式真空斩拌设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。大型液压式真空斩拌设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 大型液压式真空斩拌设备滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保腊肉加工大型液压式真空斩拌设备滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在腊肉加工大型液压式真空斩拌设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 滚揉机系列真空斩拌设备采用SUS304不锈钢板制成，腊肉加工大型液压式真空斩拌设备设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。大型液压式真空斩拌设备备广泛用于各种肉类食品 。 新一代腊肉加工大型液压式真空斩拌设备不仅具有传统真空斩拌设备的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代大型液压式真空斩拌设备新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 该腊肉加工大型液压式真空斩拌设备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。
真空斩拌设备的使用方法：
真空斩拌设备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用大型液压式真空斩拌设备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 真空斩拌设备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用大型液压式真空斩拌设备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 调节速度控制旋钮，使腊肉加工大型液压式真空斩拌设备桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空斩拌设备罐内的物料，为下一次腊肉加工大型液压式真空斩拌设备工作做准备 。 间歇轧制时间:在真空斩拌设备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。
真空斩拌设备的维护及：
只要腊肉加工大型液压式真空斩拌设备在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且腊肉加工大型液压式真空斩拌设备的维护保养率基本为零 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 我们在使用腊肉加工大型液压式真空斩拌设备前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空斩拌设备旋转部件和真空泵是否运行正常 。 充电前确保腊肉加工大型液压式真空斩拌设备所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。
真空斩拌设备相关公司：
我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的腊肉加工大型液压式真空斩拌设备保用一年，大型液压式真空斩拌设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 我公司坚持以高新技术服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)于延庆客户，以优越的腊肉加工大型液压式真空斩拌设备质量赢得延庆用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 我公司生产的腊肉加工大型液压式真空斩拌设备保用一年，大型液压式真空斩拌设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
