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真空滚揉锅的原理：
真空滚揉锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 定频式真空滚揉锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 定频式真空滚揉锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 真空滚揉锅使用很方面，如果没有定频式真空滚揉锅，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。定频式真空滚揉锅的功能是快速腌制无骨生肉 。
真空滚揉锅的特点：
该设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，腊肉加工定频式真空滚揉锅噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 该腊肉加工定频式真空滚揉锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 该腊肉加工定频式真空滚揉锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 腊肉加工定频式真空滚揉锅由防水电脑控制。青浦区用户可以根据自己的加工工艺，设定定频式真空滚揉锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 腊肉加工定频式真空滚揉锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，腊肉加工定频式真空滚揉锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 定频式真空滚揉锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。腊肉加工定频式真空滚揉锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。
真空滚揉锅的使用方法：
设置腊肉加工定频式真空滚揉锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，青浦区用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时腊肉加工定频式真空滚揉锅以间歇正转模式工作。 。 定频式真空滚揉锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 定频式真空滚揉锅的方向:真空滚揉锅应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。腊肉加工定频式真空滚揉锅应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 腊肉加工定频式真空滚揉锅应安装场地应水平，真空滚揉锅应处于水平状态。腊肉加工定频式真空滚揉锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空滚揉锅应接接地保护 。
真空滚揉锅的维护及：
在使用定频式真空滚揉锅前，青浦区用户需要检查腊肉加工定频式真空滚揉锅滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚揉锅轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查腊肉加工定频式真空滚揉锅旋转部件是否正常工作 。 腊肉加工定频式真空滚揉锅依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此青浦区用户在使用过程中应遵循腊肉加工定频式真空滚揉锅制造商提供的产品说明书。 用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)腊肉加工定频式真空滚揉锅的时候，拆除真空滚揉锅入口法兰，清洁真空滚揉锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台腊肉加工定频式真空滚揉锅发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在腊肉加工定频式真空滚揉锅经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 定频式真空滚揉锅广泛应用于食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**定频式真空滚揉锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延腊肉加工定频式真空滚揉锅的使用时间 。
真空滚揉锅相关公司：
本公司**所售腊肉加工定频式真空滚揉锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给青浦区客户，以确保青浦区客户收到真空滚揉锅时机器能够正常使用 。 本公司**所售腊肉加工定频式真空滚揉锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给青浦区客户，以确保青浦区客户收到真空滚揉锅时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司在提高腊肉加工定频式真空滚揉锅质量的同时，服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)更加完善，力求制造出物超所值的腊肉加工定频式真空滚揉锅，为广大客户真诚服务。
