鸡肉类真空滚揉锅拉萨全系列真空滚揉锅

真空滚揉锅的原理：

真空滚揉锅是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空滚揉锅能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 鸡肉类真空滚揉锅全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。全系列真空滚揉锅有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了鸡肉类全系列真空滚揉锅的连接力和肉的弹性 。 鸡肉类全系列真空滚揉锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 鸡肉类全系列真空滚揉锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。

真空滚揉锅的特点：

鸡肉类全系列真空滚揉锅由防水电脑控制。拉萨用户可以根据自己的加工工艺，设定全系列真空滚揉锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 为了**鸡肉类全系列真空滚揉锅的平稳运行，真空滚揉锅的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在鸡肉类全系列真空滚揉锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 鸡肉类全系列真空滚揉锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鸡肉类全系列真空滚揉锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 还可以根据拉萨用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸡肉类全系列真空滚揉锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 通过先进的计算机控制器操作界面，拉萨用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鸡肉类全系列真空滚揉锅即可根据设定时间自行运行 。

真空滚揉锅的使用方法：

全系列真空滚揉锅的负载能力:当鸡肉类全系列真空滚揉锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议全系列真空滚揉锅的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 全系列真空滚揉锅的负载能力:当鸡肉类全系列真空滚揉锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议全系列真空滚揉锅的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 全系列真空滚揉锅的方向:真空滚揉锅应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。鸡肉类全系列真空滚揉锅应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，拉萨用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚揉锅滚动强度 。

真空滚揉锅的维护及：

鸡肉类全系列真空滚揉锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 将真空滚揉锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空滚揉锅也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 拉萨用户在使用过程中，需要定期检查鸡肉类全系列真空滚揉锅的减速油位。如果发现真空滚揉锅油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鸡肉类全系列真空滚揉锅的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 使用鸡肉类全系列真空滚揉锅机前，检查真空滚揉锅电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或鸡肉类全系列真空滚揉锅制造厂报告，维修后重新使用 。

真空滚揉锅相关公司：

本公司(http://www.maoyihang.com/company/)**所售鸡肉类全系列真空滚揉锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给拉萨客户，以确保拉萨客户收到真空滚揉锅时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)**的经营理念，与拉萨客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和拉萨客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的鸡肉类全系列真空滚揉锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的鸡肉类全系列真空滚揉锅将在一年内免费维修和更换。为拉萨用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。