鱼肉类真空斩拌机聊城大型变频式真空斩拌机

真空斩拌机的原理：

真空斩拌机使用很方面，如果没有大型变频式真空斩拌机，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。大型变频式真空斩拌机的功能是快速腌制无骨生肉 。 鱼肉类大型变频式真空斩拌机的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 真空斩拌机是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空斩拌机能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 同时，通过真空斩拌机的全速运转和物理冲击原理，肉块在大型变频式真空斩拌机滚筒内上下翻转，部真空斩拌机分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。

真空斩拌机的特点：

鱼肉类真空斩拌机真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，鱼肉类大型变频式真空斩拌机噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 大型变频式真空斩拌机自动化程度高。真空斩拌机缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。聊城用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 新一代鱼肉类大型变频式真空斩拌机不仅具有传统真空斩拌机的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代大型变频式真空斩拌机新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 我厂生产的鱼肉类大型变频式真空斩拌机基本上都 采用优质304不锈钢制造。聊城用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。鱼肉类大型变频式真空斩拌机进料和出料方便，易于清洗 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在鱼肉类大型变频式真空斩拌机的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。

真空斩拌机的使用方法：

通常，我们建议鱼肉类大型变频式真空斩拌机转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 真空斩拌机清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用大型变频式真空斩拌机时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 大型变频式真空斩拌机的负载能力:当鱼肉类大型变频式真空斩拌机旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌机桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议大型变频式真空斩拌机的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌机应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 鱼肉类大型变频式真空斩拌机应安装场地应水平，真空斩拌机应处于水平状态。鱼肉类大型变频式真空斩拌机采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌机应接接地保护 。

真空斩拌机的维护及：

鱼肉类大型变频式真空斩拌机需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 真空斩拌机的空泵应每半个月停止一次，检查鱼肉类大型变频式真空斩拌机油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空斩拌机真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 聊城用户在使用过程中，需要定期检查鱼肉类大型变频式真空斩拌机的减速油位。如果发现真空斩拌机油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鱼肉类大型变频式真空斩拌机的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 用户在保养鱼肉类大型变频式真空斩拌机的时候，拆除真空斩拌机入口法兰，清洁真空斩拌机入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鱼肉类大型变频式真空斩拌机发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鱼肉类大型变频式真空斩拌机经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。

真空斩拌机相关公司：

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