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真空斩拌设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：
真空斩拌设备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空斩拌设备具有肺呼吸功能，使产品(http://www.maoyihang.com/invest/)在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。 液压式真空斩拌设备利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。 真空斩拌设备可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。
真空斩拌设备的特点：
真空斩拌设备控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，江北区用户可以设置鱼肉腌制液压式真空斩拌设备的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 鱼肉腌制液压式真空斩拌设备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。鱼肉腌制液压式真空斩拌设备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 真空斩拌设备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 鱼肉腌制液压式真空斩拌设备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。鱼肉腌制液压式真空斩拌设备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 为了减少真空斩拌设备滚筒上的应力，在液压式真空斩拌设备滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌设备滚筒运行更加平稳 。 我厂生产的鱼肉腌制液压式真空斩拌设备基本上都 采用优质304不锈钢制造。江北区用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。鱼肉腌制液压式真空斩拌设备进料和出料方便，易于清洗 。
真空斩拌设备的使用方法：
揉搓方向:鱼肉腌制液压式真空斩拌设备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。液压式真空斩拌设备应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。鱼肉腌制液压式真空斩拌设备用于清理物品背面的肉和蛋白质。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，江北区用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空斩拌设备滚动强度 。 鱼肉腌制液压式真空斩拌设备应安装场地应水平，真空斩拌设备应处于水平状态。鱼肉腌制液压式真空斩拌设备采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌设备应接接地保护 。 设置鱼肉腌制液压式真空斩拌设备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，江北区用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时鱼肉腌制液压式真空斩拌设备以间歇正转模式工作。 。
真空斩拌设备的维护及：
使用鱼肉腌制液压式真空斩拌设备机前，检查真空斩拌设备电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或鱼肉腌制液压式真空斩拌设备制造厂报告，维修后重新使用 。 江北区用户在使用过程中，需要定期检查鱼肉腌制液压式真空斩拌设备的减速油位。如果发现真空斩拌设备油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鱼肉腌制液压式真空斩拌设备的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 将真空斩拌设备加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空斩拌设备也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 每周定期检查鱼肉腌制液压式真空斩拌设备链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空斩拌设备链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。液压式真空斩拌设备链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。
真空斩拌设备相关公司：
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