鸡肉加工真空滚翻器滁州低能耗真空滚翻器

真空滚翻器的原理：

鸡肉加工低能耗真空滚翻器采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空滚翻器主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鸡肉加工低能耗真空滚翻器可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。低能耗真空滚翻器可用于滁州相关行业生产香肠，真空滚翻器适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 真空滚翻器使用很方面，如果没有低能耗真空滚翻器，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。低能耗真空滚翻器的功能是快速腌制无骨生肉 。 真空滚翻器主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鸡肉加工低能耗真空滚翻器可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。低能耗真空滚翻器可用于滁州相关行业生产香肠，真空滚翻器适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。

真空滚翻器的特点：

鸡肉加工低能耗真空滚翻器还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。鸡肉加工低能耗真空滚翻器可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 鸡肉加工低能耗真空滚翻器采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚翻器滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 鸡肉加工低能耗真空滚翻器桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鸡肉加工低能耗真空滚翻器桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 新一代鸡肉加工低能耗真空滚翻器不仅具有传统真空滚翻器的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代低能耗真空滚翻器新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 该设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的**均匀，鸡肉加工低能耗真空滚翻器噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在鸡肉加工低能耗真空滚翻器的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。

真空滚翻器的使用方法：

由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。低能耗真空滚翻器的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 真空滚翻器是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 间歇轧制时间:在真空滚翻器轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 调节速度控制旋钮，使鸡肉加工低能耗真空滚翻器桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空滚翻器罐内的物料，为下一次鸡肉加工低能耗真空滚翻器工作做准备 。

真空滚翻器的维护及：

根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开鸡肉加工低能耗真空滚翻器料盖，轻推卸料按钮，真空滚翻器筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)鸡肉加工低能耗真空滚翻器的时候，拆除真空滚翻器入口法兰，清洁真空滚翻器入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鸡肉加工低能耗真空滚翻器发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鸡肉加工低能耗真空滚翻器经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 我们在使用鸡肉加工低能耗真空滚翻器前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空滚翻器旋转部件和真空泵是否运行正常 。 真空滚翻器结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从鸡肉加工低能耗真空滚翻器的结构可以看出，真空滚翻器的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鸡肉加工低能耗真空滚翻器制造商协商维修或更换。滁州用户可以自己购买并安装真空滚翻器 。

真空滚翻器相关公司：

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