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真空斩拌锅的原理：
真空斩拌锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。肉制品加工全自动液压真空斩拌锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。全自动液压真空斩拌锅可用于青浦区相关行业生产香肠，真空斩拌锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 全自动液压真空斩拌锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 真空斩拌锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空斩拌锅具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。
真空斩拌锅的特点：
肉制品加工全自动液压真空斩拌锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空斩拌锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 我厂生产的肉制品加工全自动液压真空斩拌锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。青浦区用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。肉制品加工全自动液压真空斩拌锅进料和出料方便，易于清洗 。 为了减少真空斩拌锅滚筒上的应力，在全自动液压真空斩拌锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌锅滚筒运行更加平稳 。 为了**肉制品加工全自动液压真空斩拌锅的平稳运行，真空斩拌锅的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 全自动液压真空斩拌锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保肉制品加工全自动液压真空斩拌锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 该肉制品加工全自动液压真空斩拌锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。
真空斩拌锅的使用方法：
肉制品加工全自动液压真空斩拌锅总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 设置肉制品加工全自动液压真空斩拌锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，青浦区用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时肉制品加工全自动液压真空斩拌锅以间歇正转模式工作。 。 肉制品加工全自动液压真空斩拌锅应安装场地应水平，真空斩拌锅应处于水平状态。肉制品加工全自动液压真空斩拌锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌锅应接接地保护 。 真空斩拌锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。肉制品加工全自动液压真空斩拌锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。
真空斩拌锅的维护及：
根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开肉制品加工全自动液压真空斩拌锅料盖，轻推卸料按钮，真空斩拌锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 全自动液压真空斩拌锅机身、配件(http://www.maoyihang.com/sell/l_15/)和所有属于**保修的机器。保修期为一年。肉制品加工全自动液压真空斩拌锅附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外，肉制品加工全自动液压真空斩拌锅是定制的**保修现场检查和现场调试，以便您可以购买安全生产的机器 。 在使用全自动液压真空斩拌锅前，青浦区用户需要检查肉制品加工全自动液压真空斩拌锅滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空斩拌锅轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查肉制品加工全自动液压真空斩拌锅旋转部件是否正常工作 。 将真空斩拌锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空斩拌锅也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。
真空斩拌锅相关公司：
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