兔肉腌制真空翻滚锅安康不锈钢真空翻滚锅

真空翻滚锅的原理：

同时，通过真空翻滚锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在不锈钢真空翻滚锅滚筒内上下翻转，部真空翻滚锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 真空翻滚锅具有肺呼吸功能，使产品(http://www.maoyihang.com/invest/)在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。 真空翻滚锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空翻滚锅在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。

真空翻滚锅的特点：

兔肉腌制不锈钢真空翻滚锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。兔肉腌制不锈钢真空翻滚锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 该设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，兔肉腌制不锈钢真空翻滚锅噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 兔肉腌制不锈钢真空翻滚锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。不锈钢真空翻滚锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于安康用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。不锈钢真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 该兔肉腌制不锈钢真空翻滚锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 不锈钢真空翻滚锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保兔肉腌制不锈钢真空翻滚锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。

真空翻滚锅的使用方法：

由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。不锈钢真空翻滚锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 兔肉腌制不锈钢真空翻滚锅应安装场地应水平，真空翻滚锅应处于水平状态。兔肉腌制不锈钢真空翻滚锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空翻滚锅应接接地保护 。 兔肉腌制不锈钢真空翻滚锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 兔肉腌制不锈钢真空翻滚锅应安装场地应水平，真空翻滚锅应处于水平状态。兔肉腌制不锈钢真空翻滚锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空翻滚锅应接接地保护 。

真空翻滚锅的维护及：

兔肉腌制不锈钢真空翻滚锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 真空翻滚锅的空泵应每半个月停止一次，检查兔肉腌制不锈钢真空翻滚锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空翻滚锅真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 真空翻滚锅液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合不锈钢真空翻滚锅液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 真空翻滚锅液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合不锈钢真空翻滚锅液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。

真空翻滚锅相关公司：

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