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真空滚揉器的原理：
鱼肉腌制全系列真空滚揉器的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 真空滚揉器在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 鱼肉腌制全系列真空滚揉器采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空滚揉器使用很方面，如果没有全系列真空滚揉器，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。全系列真空滚揉器的功能是快速腌制无骨生肉 。
真空滚揉器的特点：
全系列真空滚揉器滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保鱼肉腌制全系列真空滚揉器滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 全系列真空滚揉器采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，鱼肉腌制全系列真空滚揉器内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 该设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的**均匀，鱼肉腌制全系列真空滚揉器噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 鱼肉腌制全系列真空滚揉器可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。全系列真空滚揉器采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 鱼肉腌制全系列真空滚揉器由防水电脑控制。漳州用户可以根据自己的加工工艺，设定全系列真空滚揉器滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，鱼肉腌制全系列真空滚揉器噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。
真空滚揉器的使用方法：
真空滚揉器的转速不断旋转，转动桶内的肉类。鱼肉腌制全系列真空滚揉器合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 鱼肉腌制全系列真空滚揉器是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当全系列真空滚揉器桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空滚揉器桶壁切向翻滚拍打 。 设置鱼肉腌制全系列真空滚揉器的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，漳州用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时鱼肉腌制全系列真空滚揉器以间歇正转模式工作。 。 调节速度控制旋钮，使鱼肉腌制全系列真空滚揉器桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空滚揉器罐内的物料，为下一次鱼肉腌制全系列真空滚揉器工作做准备 。
真空滚揉器的维护及：
每次全系列真空滚揉器操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 漳州用户在使用过程中，需要定期检查鱼肉腌制全系列真空滚揉器的减速油位。如果发现真空滚揉器油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鱼肉腌制全系列真空滚揉器的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 将真空滚揉器加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空滚揉器也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。
真空滚揉器相关公司：
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