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真空斩拌机的原理：
真空斩拌机可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 蝴蝶鸡排环保(http://www.maoyihang.com/sell/l_38/)节能真空斩拌机的优点:*先，产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 同时，通过真空斩拌机的全速运转和物理冲击原理，肉块在环保节能真空斩拌机滚筒内上下翻转，部真空斩拌机分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。
真空斩拌机的特点：
蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 环保节能真空斩拌机滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。环保节能真空斩拌机采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 环保节能真空斩拌机滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 滚揉机系列真空斩拌机采用SUS304不锈钢板制成，蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。环保节能真空斩拌机备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。
真空斩拌机的使用方法：
环保节能真空斩拌机的负载能力:当蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌机桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议环保节能真空斩拌机的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌机应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 间歇轧制时间:在真空斩拌机轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。环保节能真空斩拌机的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。
真空斩拌机的维护及：
在使用环保节能真空斩拌机前，邢台用户需要检查蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空斩拌机轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机旋转部件是否正常工作 。 每次环保节能真空斩拌机操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此邢台用户在使用过程中应遵循蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机制造商提供的产品说明书。 将真空斩拌机加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空斩拌机也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。
真空斩拌机相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)**的经营理念，与邢台客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和邢台客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于邢台客户服务，邢台客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 本公司**所售蝴蝶鸡排环保节能真空斩拌机将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给邢台客户，以确保邢台客户收到真空斩拌机时机器能够正常使用 。
