鹅肉类真空滚翻设备长寿区大型变频式真空滚翻设备

真空滚翻设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

真空滚翻设备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 大型变频式真空滚翻设备利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 鹅肉类真空滚翻设备的报价很低。考虑到真空滚翻设备的内在质量、保质期和安全性，翻滚的环境温度应为0-4℃。 。 鹅肉类大型变频式真空滚翻设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。

真空滚翻设备的特点：

鹅肉类真空滚翻设备真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 通过先进的计算机控制器操作界面，长寿区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鹅肉类大型变频式真空滚翻设备即可根据设定时间自行运行 。 鹅肉类大型变频式真空滚翻设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。大型变频式真空滚翻设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 鹅肉类大型变频式真空滚翻设备由防水电脑控制。长寿区用户可以根据自己的加工工艺，设定大型变频式真空滚翻设备滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 鹅肉类大型变频式真空滚翻设备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。鹅肉类大型变频式真空滚翻设备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 真空滚翻设备后部通过螺栓与传动轴连接，便于长寿区用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。大型变频式真空滚翻设备滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。

真空滚翻设备的使用方法：

鹅肉类大型变频式真空滚翻设备是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当大型变频式真空滚翻设备桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空滚翻设备桶壁切向翻滚拍打 。 鹅肉类大型变频式真空滚翻设备应安装场地应水平，真空滚翻设备应处于水平状态。鹅肉类大型变频式真空滚翻设备采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空滚翻设备应接接地保护 。 大型变频式真空滚翻设备的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 揉搓方向:鹅肉类大型变频式真空滚翻设备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。大型变频式真空滚翻设备应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。鹅肉类大型变频式真空滚翻设备用于清理物品背面的肉和蛋白质。

真空滚翻设备的维护及：

真空滚翻设备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从鹅肉类大型变频式真空滚翻设备的结构可以看出，真空滚翻设备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鹅肉类大型变频式真空滚翻设备制造商协商维修或更换。长寿区用户可以自己购买并安装真空滚翻设备 。 只要鹅肉类大型变频式真空滚翻设备在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且鹅肉类大型变频式真空滚翻设备的维护保养率基本为零 。 将真空滚翻设备加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空滚翻设备也需要不定期进行保养和维护 。 每次大型变频式真空滚翻设备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。

真空滚翻设备相关公司：

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