鸭肉类真空翻滚设备平顶山呼吸式真空翻滚设备

真空翻滚设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

真空翻滚设备主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鸭肉类呼吸式真空翻滚设备可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。呼吸式真空翻滚设备可用于平顶山相关行业生产香肠，真空翻滚设备适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 鸭肉类真空翻滚设备全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。呼吸式真空翻滚设备有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了鸭肉类呼吸式真空翻滚设备的连接力和肉的弹性 。 通过真空翻滚设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于鸭肉类呼吸式真空翻滚设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；呼吸式真空翻滚设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；鸭肉类真空翻滚设备可以改善产品的内部结构 。 通常，鸭肉类呼吸式真空翻滚设备的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。

真空翻滚设备的特点：

鸭肉类呼吸式真空翻滚设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。呼吸式真空翻滚设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 该鸭肉类呼吸式真空翻滚设备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在鸭肉类呼吸式真空翻滚设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 为了减少真空翻滚设备滚筒上的应力，在呼吸式真空翻滚设备滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空翻滚设备滚筒运行更加平稳 。 鸭肉类真空翻滚设备采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空翻滚设备滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 为了**鸭肉类呼吸式真空翻滚设备的平稳运行，真空翻滚设备的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。

真空翻滚设备的使用方法：

鸭肉类呼吸式真空翻滚设备是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当呼吸式真空翻滚设备桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空翻滚设备桶壁切向翻滚拍打 。 真空翻滚设备的转速不断旋转，转动桶内的肉类。鸭肉类呼吸式真空翻滚设备合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 间歇轧制时间:在真空翻滚设备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 真空翻滚设备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用呼吸式真空翻滚设备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。

真空翻滚设备的维护及：

用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)鸭肉类呼吸式真空翻滚设备的时候，拆除真空翻滚设备入口法兰，清洁真空翻滚设备入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鸭肉类呼吸式真空翻滚设备发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鸭肉类呼吸式真空翻滚设备经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 在使用呼吸式真空翻滚设备前，平顶山用户需要检查鸭肉类呼吸式真空翻滚设备滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空翻滚设备轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查鸭肉类呼吸式真空翻滚设备旋转部件是否正常工作 。 平顶山用户在使用过程中，需要定期检查鸭肉类呼吸式真空翻滚设备的减速油位。如果发现真空翻滚设备油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鸭肉类呼吸式真空翻滚设备的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 用户在保养鸭肉类呼吸式真空翻滚设备的时候，拆除真空翻滚设备入口法兰，清洁真空翻滚设备入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鸭肉类呼吸式真空翻滚设备发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鸭肉类呼吸式真空翻滚设备经过测试后才能开始包装 。

真空翻滚设备相关公司：

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