兔肉腌制真空斩拌设备定西液压式真空斩拌设备

真空斩拌设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

真空斩拌设备是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备，真空斩拌设备能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 真空斩拌设备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 同时，通过真空斩拌设备的全速运转和物理冲击原理，肉块在液压式真空斩拌设备滚筒内上下翻转，部真空斩拌设备分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 真空斩拌设备可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。

真空斩拌设备的特点：

液压式真空斩拌设备可以提高产品的柔软度和结构稳定性。兔肉腌制液压式真空斩拌设备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 液压式真空斩拌设备采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，兔肉腌制液压式真空斩拌设备内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 液压式真空斩拌设备滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保兔肉腌制液压式真空斩拌设备滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在兔肉腌制液压式真空斩拌设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 还可以根据定西用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。兔肉腌制液压式真空斩拌设备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 兔肉腌制真空斩拌设备采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌设备滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。

真空斩拌设备的使用方法：

调节速度控制旋钮，使兔肉腌制液压式真空斩拌设备桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空斩拌设备罐内的物料，为下一次兔肉腌制液压式真空斩拌设备工作做准备 。 真空斩拌设备的转速不断旋转，转动桶内的肉类。兔肉腌制液压式真空斩拌设备合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 通常，我们建议兔肉腌制液压式真空斩拌设备转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 液压式真空斩拌设备的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。

真空斩拌设备的维护及：

每周定期检查兔肉腌制液压式真空斩拌设备链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空斩拌设备链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。液压式真空斩拌设备链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 兔肉腌制液压式真空斩拌设备需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 充电前确保兔肉腌制液压式真空斩拌设备所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 兔肉腌制液压式真空斩拌设备的包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空斩拌设备得到更好的保护 。

真空斩拌设备相关公司：

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