真空滚揉器的原理:
鹅肉类低能耗真空滚揉器的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中,立即抽真空 。 真空滚揉器有多种类型,适用于咸阳不同的肉类加工厂和快餐连锁店。低能耗真空滚揉器也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/),切割家禽产品,大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 通常,鹅肉类低能耗真空滚揉器的环境温度应该是0-4℃,因为在这个温度下,各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空滚揉器主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鹅肉类低能耗真空滚揉器可以使肉和添加剂融为一体,达到肉鲜嫩、产量高的目的。低能耗真空滚揉器可用于咸阳相关行业生产香肠,真空滚揉器适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。
真空滚揉器的特点:
鹅肉类低能耗真空滚揉器由防水电脑控制。咸阳用户可以根据自己的加工工艺,设定低能耗真空滚揉器滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 真空滚揉器后部通过螺栓与传动轴连接,便于咸阳用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。低能耗真空滚揉器滚轮偏心夹紧,安装拆卸方便 。 真空滚揉器叶片圆弧设计,设计*特,卤汁分布均匀,不损伤食物的表面,可提高食物嫩度和外观 。 通过先进的计算机控制器操作界面,咸阳用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间,鹅肉类低能耗真空滚揉器即可根据设定时间自行运行 。 鹅肉类低能耗真空滚揉器还具有变频功能,翻转转数可根据工艺调整。鹅肉类低能耗真空滚揉器可采用变频无级调速,不仅启动平稳,节能省电,还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 鹅肉类低能耗真空滚揉器桶体增加了轨道,采用双排支撑轮,增加了支撑力,鹅肉类低能耗真空滚揉器桶体滚动平稳,减轻了主轴轴承的压力,延长了桶体的使用寿命 。
真空滚揉器的使用方法:
鹅肉类低能耗真空滚揉器总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序,该程序或翻滚循环应保持不变 。 由于真空,肉膨胀到一定的嫩度。低能耗真空滚揉器的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而,过高的真空度会适得其反,因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 咸阳用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据咸阳用户要求,可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。鹅肉类低能耗真空滚揉器的标准配置是两种运行速度,可选择变频调速 。 鹅肉类低能耗真空滚揉器的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而,考虑到产品的保质期、安全性和产品产量,鹅肉类真空滚揉器非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时,产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。
真空滚揉器的维护及:
真空滚揉器的空泵应每半个月停止一次,检查鹅肉类低能耗真空滚揉器油的污染情况。如果真空泵中的油被污染,应及时更换。换油前,泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后,停止泵,排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉器真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 充电前确保鹅肉类低能耗真空滚揉器所有部件工作正常,充电后盖上盖子。真空泵手动启动,自动停止 。 每次低能耗真空滚揉器操作结束后,打开真空泵油水分离器底阀开关,排出所有积水,解除真空吸力,清洗真空油水分离器,保持正真空通道畅通 。 鹅肉类低能耗真空滚揉器需要检查设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)内泵是否泄漏,并更换循环部件 。
真空滚揉器相关公司:
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