牛肉加工真空滚揉装备平顶山液压式真空滚揉装备

真空滚揉装备的原理：

真空滚揉装备有多种类型，适用于平顶山不同的肉类加工厂和快餐连锁店。液压式真空滚揉装备也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 同时，通过真空滚揉装备的全速运转和物理冲击原理，肉块在液压式真空滚揉装备滚筒内上下翻转，部真空滚揉装备分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 真空滚揉装备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 真空滚揉装备使用很方面，如果没有液压式真空滚揉装备，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。液压式真空滚揉装备的功能是快速腌制无骨生肉 。

真空滚揉装备的特点：

牛肉加工真空滚揉装备真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 真空滚揉装备控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，平顶山用户可以设置牛肉加工液压式真空滚揉装备的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 该牛肉加工液压式真空滚揉装备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 为了**牛肉加工液压式真空滚揉装备的平稳运行，真空滚揉装备的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 牛肉加工液压式真空滚揉装备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。牛肉加工液压式真空滚揉装备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 通过先进的计算机控制器操作界面，平顶山用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，牛肉加工液压式真空滚揉装备即可根据设定时间自行运行 。

真空滚揉装备的使用方法：

间歇轧制时间:在真空滚揉装备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 真空滚揉装备的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 液压式真空滚揉装备的方向:真空滚揉装备应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。牛肉加工液压式真空滚揉装备应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 通常，我们建议牛肉加工液压式真空滚揉装备转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。

真空滚揉装备的维护及：

每次液压式真空滚揉装备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 牛肉加工液压式真空滚揉装备的包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空滚揉装备得到更好的保护 。 用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)牛肉加工液压式真空滚揉装备的时候，拆除真空滚揉装备入口法兰，清洁真空滚揉装备入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台牛肉加工液压式真空滚揉装备发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在牛肉加工液压式真空滚揉装备经过测试后才能开始包装 。 在使用液压式真空滚揉装备前，平顶山用户需要检查牛肉加工液压式真空滚揉装备滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚揉装备轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查牛肉加工液压式真空滚揉装备旋转部件是否正常工作 。

真空滚揉装备相关公司：

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