食品类真空翻滚设备抚顺低能耗真空翻滚设备

真空翻滚设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

低能耗真空翻滚设备利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 低能耗真空翻滚设备价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 真空翻滚设备可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空翻滚设备主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)类低能耗真空翻滚设备可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。低能耗真空翻滚设备可用于抚顺相关行业生产香肠，真空翻滚设备适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。

真空翻滚设备的特点：

为了**食品类低能耗真空翻滚设备的平稳运行，真空翻滚设备的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 低能耗真空翻滚设备采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，食品类低能耗真空翻滚设备内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 食品类低能耗真空翻滚设备桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，食品类低能耗真空翻滚设备桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 通过先进的计算机控制器操作界面，抚顺用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，食品类低能耗真空翻滚设备即可根据设定时间自行运行 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在食品类低能耗真空翻滚设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 还可以根据抚顺用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。食品类低能耗真空翻滚设备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。

真空翻滚设备的使用方法：

食品类低能耗真空翻滚设备是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当低能耗真空翻滚设备桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空翻滚设备桶壁切向翻滚拍打 。 食品类低能耗真空翻滚设备的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，食品类真空翻滚设备非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。低能耗真空翻滚设备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 调节速度控制旋钮，使食品类低能耗真空翻滚设备桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空翻滚设备罐内的物料，为下一次食品类低能耗真空翻滚设备工作做准备 。

真空翻滚设备的维护及：

低能耗真空翻滚设备广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**低能耗真空翻滚设备桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延食品类低能耗真空翻滚设备的使用时间 。 真空翻滚设备液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合低能耗真空翻滚设备液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 在使用低能耗真空翻滚设备前，抚顺用户需要检查食品类低能耗真空翻滚设备滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空翻滚设备轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查食品类低能耗真空翻滚设备旋转部件是否正常工作 。 充电前确保食品类低能耗真空翻滚设备所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。

真空翻滚设备相关公司：

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