腊肉加工真空斩拌锅闵行区液压式真空斩拌锅

真空斩拌锅的原理：

真空斩拌锅在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 液压式真空斩拌锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 腊肉加工液压式真空斩拌锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 液压式真空斩拌锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。

真空斩拌锅的特点：

真空斩拌锅使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 腊肉加工真空斩拌锅采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌锅滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 滚揉机系列真空斩拌锅采用SUS304不锈钢板制成，腊肉加工液压式真空斩拌锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。液压式真空斩拌锅备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 腊肉加工液压式真空斩拌锅由防水电脑控制。闵行区用户可以根据自己的加工工艺，设定液压式真空斩拌锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 还可以根据闵行区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。腊肉加工液压式真空斩拌锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 真空斩拌锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于闵行区用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。液压式真空斩拌锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。

真空斩拌锅的使用方法：

由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。液压式真空斩拌锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 揉搓方向:腊肉加工液压式真空斩拌锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。液压式真空斩拌锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。腊肉加工液压式真空斩拌锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 真空斩拌锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。腊肉加工液压式真空斩拌锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 闵行区用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据闵行区用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。腊肉加工液压式真空斩拌锅的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。

真空斩拌锅的维护及：

真空斩拌锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从腊肉加工液压式真空斩拌锅的结构可以看出，真空斩拌锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与腊肉加工液压式真空斩拌锅制造商协商维修或更换。闵行区用户可以自己购买并安装真空斩拌锅 。 使用腊肉加工液压式真空斩拌锅机前，检查真空斩拌锅电线是否损坏，电线和设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或腊肉加工液压式真空斩拌锅制造厂报告，维修后重新使用 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 腊肉加工液压式真空斩拌锅的包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空斩拌锅得到更好的保护 。

真空斩拌锅相关公司：

荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)致力于闵行区客户服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，闵行区客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 荥阳市民生食品机械有限公司在提高腊肉加工液压式真空斩拌锅质量的同时，服务更加完善，力求制造出物超所值的腊肉加工液压式真空斩拌锅，为广大客户真诚服务。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的腊肉加工液压式真空斩拌锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的腊肉加工液压式真空斩拌锅将在一年内免费维修和更换。为闵行区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。