鸡鸭带骨真空滚翻设备开封水循环真空滚翻设备

真空滚翻设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

鸡鸭带骨真空滚翻设备全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。水循环真空滚翻设备有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备的连接力和肉的弹性 。 鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 水循环真空滚翻设备价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 鸡鸭带骨真空滚翻设备全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。水循环真空滚翻设备有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备的连接力和肉的弹性 。

真空滚翻设备的特点：

利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 还可以根据开封用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 还可以根据开封用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 水循环真空滚翻设备滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 该鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。

真空滚翻设备的使用方法：

设置鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，开封用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备以间歇正转模式工作。 。 真空滚翻设备真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，这有助于去除肉块中的气泡 。 真空滚翻设备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用水循环真空滚翻设备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。水循环真空滚翻设备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。

真空滚翻设备的维护及：

只要鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备的维护保养率基本为零 。 每次水循环真空滚翻设备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 充电前确保鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 真空滚翻设备的空泵应每半个月停止一次，检查鸡鸭带骨水循环真空滚翻设备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚翻设备真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。

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