鸡鸭带骨真空斩拌锅宁河鸡鸭带骨自吸式真空斩拌锅

真空斩拌锅的原理：

真空斩拌锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空斩拌锅有多种类型，适用于宁河不同的肉类加工厂和快餐连锁店。自吸式真空斩拌锅也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 自吸式真空斩拌锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。 真空斩拌锅具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。

真空斩拌锅的特点：

为了**鸡鸭带骨自吸式真空斩拌锅的平稳运行，真空斩拌锅的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 通过先进的计算机控制器操作界面，宁河用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鸡鸭带骨自吸式真空斩拌锅即可根据设定时间自行运行 。 还可以根据宁河用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸡鸭带骨自吸式真空斩拌锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 该鸡鸭带骨自吸式真空斩拌锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 鸡鸭带骨真空斩拌锅真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 该设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，鸡鸭带骨自吸式真空斩拌锅噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。

真空斩拌锅的使用方法：

对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，宁河用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空斩拌锅滚动强度 。 真空斩拌锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。鸡鸭带骨自吸式真空斩拌锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 鸡鸭带骨自吸式真空斩拌锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 鸡鸭带骨自吸式真空斩拌锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当自吸式真空斩拌锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空斩拌锅桶壁切向翻滚拍打 。

真空斩拌锅的维护及售后：

每次自吸式真空斩拌锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 充电前确保鸡鸭带骨自吸式真空斩拌锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 每次自吸式真空斩拌锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 宁河用户在使用过程中，需要定期检查鸡鸭带骨自吸式真空斩拌锅的减速油位。如果发现真空斩拌锅油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鸡鸭带骨自吸式真空斩拌锅的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。

真空斩拌锅相关公司：

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