牛羊肉真空翻滚锅大兴区牛羊肉呼吸式真空翻滚锅

真空翻滚锅的原理：

呼吸式真空翻滚锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 牛羊肉呼吸式真空翻滚锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 呼吸式真空翻滚锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 真空翻滚锅使用很方面，如果没有呼吸式真空翻滚锅，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。呼吸式真空翻滚锅的功能是快速腌制无骨生肉 。

真空翻滚锅的特点：

利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在牛羊肉呼吸式真空翻滚锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 为了减少真空翻滚锅滚筒上的应力，在呼吸式真空翻滚锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空翻滚锅滚筒运行更加平稳 。 该牛羊肉呼吸式真空翻滚锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 新一代牛羊肉呼吸式真空翻滚锅不仅具有传统真空翻滚锅的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代呼吸式真空翻滚锅新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 牛羊肉呼吸式真空翻滚锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。牛羊肉呼吸式真空翻滚锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 真空翻滚锅控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，大兴区用户可以设置牛羊肉呼吸式真空翻滚锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。

真空翻滚锅的使用方法：

呼吸式真空翻滚锅的负载能力:当牛羊肉呼吸式真空翻滚锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空翻滚锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空翻滚锅的满缸负荷应该是60%左右，真空翻滚锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 通常，我们建议牛羊肉呼吸式真空翻滚锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，大兴区用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空翻滚锅滚动强度 。 设置牛羊肉呼吸式真空翻滚锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，大兴区用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时牛羊肉呼吸式真空翻滚锅以间歇正转模式工作。 。

真空翻滚锅的维护及售后：

将真空翻滚锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚锅也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 只要牛羊肉呼吸式真空翻滚锅在日常生活中更加注重维护保养，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且牛羊肉呼吸式真空翻滚锅的维护保养率基本为零 。 牛羊肉呼吸式真空翻滚锅的包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空翻滚锅得到更好的保护 。 真空翻滚锅的空泵应每半个月停止一次，检查牛羊肉呼吸式真空翻滚锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空翻滚锅真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。

真空翻滚锅相关公司：

本公司(http://www.maoyihang.com/company/)**所售牛羊肉呼吸式真空翻滚锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给大兴区客户，以确保大兴区客户收到真空翻滚锅时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)**的经营理念，与大兴区客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和大兴区客户的信任 。 我公司坚持以高新技术服务于大兴区客户，以优越的牛羊肉呼吸式真空翻滚锅质量赢得大兴区用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。