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真空翻滚锅的原理：
呼吸式真空翻滚锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 通常，蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅等食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空翻滚锅耐用性和**性。 。
真空翻滚锅的特点：
呼吸式真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 还可以根据黄浦区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 为了减少真空翻滚锅滚筒上的应力，在呼吸式真空翻滚锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空翻滚锅滚筒运行更加平稳 。 蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 通过先进的计算机控制器操作界面，黄浦区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅即可根据设定时间自行运行 。
真空翻滚锅的使用方法：
间歇轧制时间:在真空翻滚锅轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，蝴蝶鸡排真空翻滚锅非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 呼吸式真空翻滚锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 设置蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，黄浦区用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅以间歇正转模式工作。 。
真空翻滚锅的维护及：
蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 我们在使用蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空翻滚锅旋转部件和真空泵是否运行正常 。 蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅的包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空翻滚锅得到更好的保护 。 将真空翻滚锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚锅也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。
真空翻滚锅相关公司：
我公司生产的蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅保用一年，呼吸式真空翻滚锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)**的经营理念，与黄浦区客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和黄浦区客户的信任 。 我公司生产的蝴蝶鸡排呼吸式真空翻滚锅保用一年，呼吸式真空翻滚锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
