肉制品加工真空翻滚锅衡阳大功率真空翻滚锅

真空翻滚锅的原理：

大功率真空翻滚锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 真空翻滚锅有多种类型，适用于衡阳不同的肉类加工厂和快餐连锁店。大功率真空翻滚锅也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 肉制品加工真空翻滚锅的报价很低。考虑到真空翻滚锅的内在质量、保质期和安全性，翻滚的环境温度应为0-4℃。 。 我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的肉制品加工大功率真空翻滚锅等食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。肉制品加工大功率真空翻滚锅所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空翻滚锅耐用性和**性。 。

真空翻滚锅的特点：

肉制品加工大功率真空翻滚锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，肉制品加工大功率真空翻滚锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于衡阳用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。大功率真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 真空翻滚锅使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 为了减少真空翻滚锅滚筒上的应力，在大功率真空翻滚锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空翻滚锅滚筒运行更加平稳 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在肉制品加工大功率真空翻滚锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。

真空翻滚锅的使用方法：

真空翻滚锅的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 肉制品加工大功率真空翻滚锅应安装场地应水平，真空翻滚锅应处于水平状态。肉制品加工大功率真空翻滚锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空翻滚锅应接接地保护 。 大功率真空翻滚锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 通常，我们建议肉制品加工大功率真空翻滚锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。

真空翻滚锅的维护及：

衡阳用户在使用过程中，需要定期检查肉制品加工大功率真空翻滚锅的减速油位。如果发现真空翻滚锅油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。肉制品加工大功率真空翻滚锅的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 真空翻滚锅液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合大功率真空翻滚锅液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 真空翻滚锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从肉制品加工大功率真空翻滚锅的结构可以看出，真空翻滚锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与肉制品加工大功率真空翻滚锅制造商协商维修或更换。衡阳用户可以自己购买并安装真空翻滚锅 。 将真空翻滚锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚锅也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。

真空翻滚锅相关公司：

荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司提供全套的肉制品加工大功率真空翻滚锅售前和服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的肉制品加工大功率真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为衡阳用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于衡阳客户服务，衡阳客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 我公司生产的肉制品加工大功率真空翻滚锅保用一年，大功率真空翻滚锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。