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真空滚揉锅的原理：
牛肉加工偏口式真空滚揉锅的优点:*先，产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 真空滚揉锅在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 牛肉加工偏口式真空滚揉锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 偏口式真空滚揉锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。
真空滚揉锅的特点：
我厂生产的牛肉加工偏口式真空滚揉锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。湛江用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。牛肉加工偏口式真空滚揉锅进料和出料方便，易于清洗 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使牛肉加工偏口式真空滚揉锅实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 还可以根据湛江用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。牛肉加工偏口式真空滚揉锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 牛肉加工偏口式真空滚揉锅由防水电脑控制。湛江用户可以根据自己的加工工艺，设定偏口式真空滚揉锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 牛肉加工偏口式真空滚揉锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，牛肉加工偏口式真空滚揉锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 我厂生产的牛肉加工偏口式真空滚揉锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。湛江用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。牛肉加工偏口式真空滚揉锅进料和出料方便，易于清洗 。
真空滚揉锅的使用方法：
揉搓方向:牛肉加工偏口式真空滚揉锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。偏口式真空滚揉锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。牛肉加工偏口式真空滚揉锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 湛江用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据湛江用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。牛肉加工偏口式真空滚揉锅的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。 牛肉加工偏口式真空滚揉锅应安装场地应水平，真空滚揉锅应处于水平状态。牛肉加工偏口式真空滚揉锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空滚揉锅应接接地保护 。 偏口式真空滚揉锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。
真空滚揉锅的维护及：
真空滚揉锅液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合偏口式真空滚揉锅液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 只要牛肉加工偏口式真空滚揉锅在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且牛肉加工偏口式真空滚揉锅的维护保养率基本为零 。 偏口式真空滚揉锅广泛应用于食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**偏口式真空滚揉锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延牛肉加工偏口式真空滚揉锅的使用时间 。 每周定期检查牛肉加工偏口式真空滚揉锅链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚揉锅链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。偏口式真空滚揉锅链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。
真空滚揉锅相关公司：
本公司(http://www.maoyihang.com/company/)**所售牛肉加工偏口式真空滚揉锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给湛江客户，以确保湛江客户收到真空滚揉锅时机器能够正常使用 。 我公司坚持以高新技术服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)于湛江客户，以优越的牛肉加工偏口式真空滚揉锅质量赢得湛江用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与湛江客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和湛江客户的信任 。
