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真空滚揉锅的原理：
小型液压式真空滚揉锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 真空滚揉锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空滚揉锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 同时，通过真空滚揉锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在小型液压式真空滚揉锅滚筒内上下翻转，部真空滚揉锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。
真空滚揉锅的特点：
蝴蝶鸡排小型液压式真空滚揉锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。蝴蝶鸡排小型液压式真空滚揉锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 滚揉机系列真空滚揉锅采用SUS304不锈钢板制成，蝴蝶鸡排小型液压式真空滚揉锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。小型液压式真空滚揉锅备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 通过先进的计算机控制器操作界面，濮阳用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，蝴蝶鸡排小型液压式真空滚揉锅即可根据设定时间自行运行 。 为了减少真空滚揉锅滚筒上的应力，在小型液压式真空滚揉锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空滚揉锅滚筒运行更加平稳 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使蝴蝶鸡排小型液压式真空滚揉锅实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 小型液压式真空滚揉锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。蝴蝶鸡排小型液压式真空滚揉锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。
真空滚揉锅的使用方法：
濮阳用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据濮阳用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。蝴蝶鸡排小型液压式真空滚揉锅的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。 真空滚揉锅的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 蝴蝶鸡排小型液压式真空滚揉锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当小型液压式真空滚揉锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空滚揉锅桶壁切向翻滚拍打 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，濮阳用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚揉锅滚动强度 。
真空滚揉锅的维护及：
真空滚揉锅液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合小型液压式真空滚揉锅液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 每次小型液压式真空滚揉锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 小型液压式真空滚揉锅广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**小型液压式真空滚揉锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延蝴蝶鸡排小型液压式真空滚揉锅的使用时间 。 充电前确保蝴蝶鸡排小型液压式真空滚揉锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。
真空滚揉锅相关公司：
我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的蝴蝶鸡排小型液压式真空滚揉锅保用一年，小型液压式真空滚揉锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 我公司坚持以高新技术服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)于濮阳客户，以优越的蝴蝶鸡排小型液压式真空滚揉锅质量赢得濮阳用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司在提高蝴蝶鸡排小型液压式真空滚揉锅质量的同时，服务更加完善，力求制造出物超所值的蝴蝶鸡排小型液压式真空滚揉锅，为广大客户真诚服务。
